Cuadro comparativo
| Sustancias orgánicas | Sustancias inorgánicas |
| Usa como base de construcción el átomo de carbono | Participan la gran mayoría de elementos conocidos |
| Se forman naturalmente en animales y vegetales | Están formados por enlaces iónicos y covalentes |
| Están formados por enlaces covalentes | Generalmente no presentan isómeros |
| Presentan isómeros | Son encontrados en la naturaleza en forma de sales óxidos etc. |
| Muy pocos tienen origen mineral | No forman cadenas pero si uniones |
Compuestos orgánicos
Glucosa
Nombre: Carbono Símbolo: C6
Nombre: Hidrogeno Símbolo: H12
Nombre: Oxigeno Símbolo: O6
Acido láctico
Nombre: Carbono Símbolo: C3
Nombre: Hidrogeno Símbolo: H6
Nombre: Oxigeno Símbolo: O3
Etanol
Nombre: Carbono Símbolo: C2
Nombre: Hidrogeno Símbolo: H6
Nombre: Oxigeno Símbolo: O
Sacarosa
Nombre: Carbono Símbolo: C12
Nombre: Hidrogeno Símbolo: H22
Nombre: Oxigeno Símbolo: O11
Fructosa
Nombre: Carbono Símbolo: C6
Nombre: Hidrogeno Símbolo: H12
Nombre: Oxigeno Símbolo: O6
Desempeño de la materia orgánica en el suelo
-Evita el sellado y la formación de costras superficiales al secarse la superficie del suelo.
-Favorece la infiltración el agua y la germinación de las semillas.
-Permite el desarrollo de la microflora aeróbica.
-Favorece la actividad de la microfauna del suelo, actividad que repercutirá a su vez favorablemente en el mantenimiento de una buena estructura.
-Influye positivamente sobre la capacidad de retención de agua en el suelo.
HUMUS
El humus es la materia orgánica que encontramos en el suelo aunque no toda la materia orgánica del suelo es humus lo que sería hojas, insectos y bacterias a medio descomponer lo que sería el compost recientemente añadido.
Con los años el humus se transforma en minerales, pero es mucho más lento, al final desaparecerá como humus.
QUÍMICA MODERNA
PAUL R. FREY
MONTANER Y SIMON S.A.
AÑO DE PUBLICACIÓN 1968
NUMERO DE PAGINAS 733
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